Après quelques jours de préparation et d’attente,  l'équipe était enthousiaste à l’idée de rejoindre tous les étudiants ainsi que les membres de l’université. Le Festival d'échange culturel a été officiellement tenue à UD-CK dans l'après-midi du 23 mai avec une atmosphère animée, amusante et qui nous a laissé de nombreux souvenirs.

Le programme a commencé à 16 h, les étudiants venant du Vietnam, du Laos et de la France ont préparé des plats pour les nouveaux invités, les étudiants et les enseignants de l'université. Cette journée nous a permis de découvrir les spécialités culinaires de chaque pays.

 

 

Les étudiants français ont présenté aux invités les plats typiques du "pays du vin et du fromage" tels que les crêpes, les croque-monsieur, les salades de pâtes et du pain garnis.

 

 

Les étudiants laotiens, nous ont permis de découvrir les saveurs de la cuisine des champs de fleurs - Champa telles que le Lạp, le poisson grillé, le riz gluant, le poulet grillé, le poisson sauté avec tamarin... 

 

 

Dans de nombreuses régions, la cuisine vietnamienne est variée et riche. Ils ont choisi de vous présenter les plats les plus populaires comme les papiers de riz, les nouilles, les rouleaux de porc et  les petits pains. Ces plats ont été réalisé par les étudiants vietnamiens.

 

 

Au festival, Monsieur Pr. Dang My, directeur de l'Université de Danang – Campus à Kon Tum, a déclaré que le festival d'échange culturel a permis aux étudiants vietnamiens et internationaux d'échanger, de partager et d'en apprendre plus sur les différents pays. C'est aussi l'occasion pour vous d'en apprendre davantage sur la culture, les habitants, les pays et surtout de déguster les spécialités de chaque pays. Dans l’avenir, l'université développera et organisera des activités qui renforcera la solidarité entre les étudiants.

 

Le festival a également accueilli des professeurs ainsi que des étudiants de l'Université de Politechnique de Valenciennes, en France, représentée par Madame professeur Le Thi Muoi – en charge de la relation internationale de l’Université de Valenciennes en Asie.

 

 

Ce festival a été chargé en émotions, Madame professeur Le Thi Muoi a dit qu'elle était très heureuse de visiter le Vietnam avec son équipe afin de pouvoir travailler et faire de la charité. Son équipe a eu la chance de pouvoir participer au festival réalisé par UD-CK. Cette journée a permis aux étudiants et aux professeurs français de découvrir un nouveau pays, une nouvelle culture à travers les différents plats proposés.

 

Madame Le Thi Mươi a également apprécié la bienveillance de Monsieur Dang Van My ainsi que du personnel de l’université qui ont pris soin d’eux.

 

 

Durant le festival, les étudiants ont proposé des plats attrayants accompagnés d’une présentation sur leurs pays afin de faire découvrir, aux invités : leurs cultures ainsi que les spécialités culinaires. En outre, chaque groupe d’étudiants offre des spectacles typiques et originaux.

 

 

Après l'échange, les invités et les étudiants ont dégusté ensemble la nourriture apportée par les équipes, dans une atmosphère chaleureuse. Les étudiants français réalisaient pour la première fois des rouleaux de porc. Les étudiants laotiens et vietnamiens ont pu goûter les crêpes françaises accompagnées de chocolat. Les étudiants laotiens ont proposé du Tam Mien Hung, une salade de papaye, une spécialité du pays. La cuisine épicée a permis d’obtenir une  atmosphère festive et intime.